बेसन पनीर रेसिपी

बेसन पनीर रेसिपी

इस रेसिपी में हम बेसन से पनीर बनाने की आसान विधि को बताएंगे।

बेसन पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

  • बेसन : 1 बड़ा कप
  • नमक : 1 छोटा चम्मच
  • हल्दी : 1 छोटा चम्मच
  • आवश्यकता अनुसार पानी

बेसन पनीर बनाने की विधि

  • बेसन पनीर बनाने के लिए सबसे पहले हम एक बड़ा कप बेसन का लेंगे और इसे पानी में घोल लेंगे। बेसन पानी का घोल इस प्रकार से बनाएँगे कि यह ना तो ज़्यादा गाढ़ा हो और ना ही ज़्यादा पतला।
  • अब गैस पर कढ़ाही चढ़ा लेंगे। कढ़ाही के गर्म हो जाने पर बेसन का घोल डाल देंगे और साथ ही साथ एक बड़ा कप पानी, एक छोटा चम्मच नमक, एक छोटा चम्मच हल्दी डाल कर सभी को अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
  • अब इस मिक्सचर को हल्की आंच पर पकाते रहेंगे जब तक यह गाढ़ा ना हो जाए।
  • जब मिक्सचर गाढ़ा हो जाए तो इस इसे एक सांचे में डाल कर लगभग एक से दो घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए छोड़ देंगे।
  • अब ये बेसन से बनाया पनीर तैयार हो चुका है। इसे ऐसे ही खाया जा सकता है या फिर पनीर और टोफू की जगह भी इस्तेमाल किया जा सकता है।