मूली आचार रेसिपी

मूली आचार रेसिपी

इस रेसिपी में हम मूली का आचार वो भी बिना तेल के बनाने की आसान विधि को बताएंगे।

मूली का आचार बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

  • मूली
  • सेंदा नमक
  • लाल मिर्च
  • देगी मिर्च
  • निम्बू का रस

मूली का आचार बनाने की विधि

  • मूली का आचार बनाने के लिए आप इस बात का ध्यान रखें कि आपकी मूली पकी हुई ना हो।
  • सबसे पहले हमने मूली का छिलका उतार लेंगे और उसको छोटे लंबे टुकड़ों में काट लेंगे।
  • इसके बाद हम मूली के टुकड़ों को एक बड़े बर्तन में डाल लेंगे और उसमें एक बड़ा चम्मच सेंदा नमक डाल लेंगे।
  • अगर आपके पास सेंदा नमक नहीं है तो आप रेगुलर नमक का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
  • आचार को तीखा करने के लिए हमने इसमें एक बड़ा चम्मच सुखी लाल मिर्च का डाल लेंगे और रंग देने के लिए हम आधा चम्मच देगी मिर्च का डाल लेंगे।
  • इसके बाद हम एक बड़ा चम्मच नींबू के रस का डाल देंगे अब इन सब चीजों को अच्छी तरह से मिला लेंगे।
  • अब हम एक साफ जार लेंगे और उसमें इस अचार को पलट देंगे। इस जार को अब हम 1 से 2 दिन के लिए धूप में रखेंगे और बीच-बीच में इसको हिलाते भी रहेंगे।
  • एक से दो दिन के बाद अब ये आपका मूली का आचार तैयार हो चुका है।